Lieu
La cité du vin
134 quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
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Table ronde : Le repas français : un patrimoine en mouvement
La cité du vin
Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, dont la thématique est « _Patrimoine en danger_ », rendez-vous pour une table ronde sur la gastronomie et les français à la Cité du Vin. Il y a 15 ans, l'UNESCO inscrivait le Repas Gastronomique des Français au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité. Une reconnaissance mondiale d'un rituel à la française, une pratique sociale et culturelle reposant sur le choix attentif des produits, sur l’accord des mets et des vins, sur le dressage de la table et le plaisir d'être ensemble. Mais que reste-t-il de ce repas dans le quotidien des Français en 2026 ? L'accélération des modes de vie, l'essor du snacking, les nouvelles injonctions nutritionnelles et environnementales ou encore l’éclatement des régimes alimentaires ont profondément reconfiguré nos façons de manger et fragilisé l'idéal du repas partagé. Venez réfléchir à ce patrimoine du bien manger et bien boire, et à se demander s'il est aujourd'hui en danger. _L'Exposition permanente sera ouverte au public tout au long du weekend des Journées Européennes du Patrimoine et Matrimoine, de 10h à 19h, avec entrée payante._ _---_ _Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux_ _#JEPMBX2026_
via OpenAgenda
Atelier : Vers de nouveaux accords ?
La cité du vin
En complément de la table ronde « _Le repas français : un patrimoine en mouvement_ », dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, venez déguster trois accords mets & vins qui racontent, à leur façon, l'histoire du repas gastronomique des Français et ses transformations. Le repas gastronomique des Français, inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO en 2010, repose sur un équilibre subtil : le choix attentif des produits, l'accord des mets et des vins, et le plaisir d'être ensemble. Mais cet idéal du repas partagé résiste-t-il aux évolutions de nos modes de vie, à l'essor du snacking ou aux nouvelles pratiques alimentaires ? Lors de cette dégustation commentée, trois vins et trois bouchées vous inviteront à explorer ce patrimoine en mouvement. Du repas du dimanche au comptoir de street-food, chaque accord interroge à sa façon ce que manger ensemble veut dire aujourd'hui, et ce que nous risquons de perdre si nous n'y prenons pas garde. Une dégustation de 3 vins et 3 bouchées pour prolonger les échanges autour d'une question simple et essentielle : sommes-nous encore à table ? --- Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux #JEPMBX2026
via OpenAgenda