Atelier lactofermentation

via OpenAgenda

🥕 Et si on apprenait à faire durer les légumes… naturellement ? À l’occasion de la Semaine du Goût, Le Bocal Local vous invite à découvrir la lactofermentation, une technique ancestrale, simple et savoureuse pour conserver les légumes tout en développant de nouvelles saveurs ! 🌱 Au cœur des Jardins des Aubiers à Bordeaux, dans la serre collective, venez mettre la main à la pâte et découvrir les secrets de cette méthode de conservation, accessible à tous. 🫙 Au programme : découverte, démonstration et mise en pratique pour repartir avec vos premières préparations lactofermentées. 📅 Samedi 18 octobre 🕙 10h – 12h 📍 Serre collective – Jardins des Aubiers, Bordeaux Un atelier convivial pour préserver, transformer et surtout… se régaler ! 👉 Venez découvrir comment prolonger la vie des légumes grâce à la fermentation !