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Module de perfectionnement HACCP en cuisine
Agence LAON
OBJECTIFS DE LA FORMATION : Identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments en cuisine traditionnelle ou collective. PROGRAMME DE LA FORMATION : Module 1 - Les aliments et les risques pour le consommateur Module 2 - Les principes fondamentaux de la réglementation Module 3 - Le plan de maîtrise sanitaire Module complémentaire Bilan de fin de formation. MÉTIERS ET DÉBOUCHÉS : Cette formation a une visée d'insertion professionnelle immédiate dans les
عبر OpenAgenda
Module de perfectionnement HACCP en cuisine
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OBJECTIFS DE LA FORMATION : Identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments en cuisine traditionnelle ou collective. PROGRAMME DE LA FORMATION : Module 1 - Les aliments et les risques pour le consommateur Module 2 - Les principes fondamentaux de la réglementation Module 3 - Le plan de maîtrise sanitaire Module complémentaire Bilan de fin de formation. MÉTIERS ET DÉBOUCHÉS : Cette formation a une visée d'insertion professionnelle immédiate dans les
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