Lugar
La Cité du Vin
Esplanade de Pontac, 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
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Atelier Initiation à la dégustation
La Cité du Vin
Cet atelier est animé par un professionnel du monde du vin (sommelier, vigneron, œnologue), en français. _Les participants anglophones, hispanophones, italophones et germanophones sont les bienvenus à l'aide d'un audioguide (inclus) offrant des commentaires audio préenregistrés dans leur langue pour une expérience enrichissante, même en l'absence de dialogue direct avec l'animateur._ Grâce à cet atelier, vous vivrez une expérience ludique et conviviale pour apprendre à décrypter les codes de la dégustation. Les vins sont servis à l'aveugle et présentés en fin d'atelier, l’occasion de faire tomber vos appréhensions face au vin et d’éveiller vos sens, vos souvenirs olfactifs, sans être influencés par l’apparence ou l’étiquette ! L'animateur vous accompagnera sur les fondamentaux à travers les nombreux indices révélés à la dégustation : couleur, intensité, profil aromatique, équilibre. Du blanc au rouge, en passant par les rosés, le sommelier vous fera découvrir les principaux types et styles de vins issus des terroirs de nos partenaires viticoles à travers le monde. → 3 verres de vins, provenant de nos partenaires viticoles du monde entier et choisis pour découvrir des caractéristiques spécifiques. → Animé par un professionnel du monde du vin Cet atelier est réservé aux personnes de 18 ans et plus. Merci d'arriver 10 minutes avant le début de l'atelier. En partenariat avec : 50 régions viticoles à travers le monde
vía OpenAgenda
Vins d'Italie
La Cité du Vin
Dans le cadre de ses 10 ans et de l’exposition photos Le Tour du monde en 50 régions viticoles, la Cité du Vin souhaite remercier ses fidèles partenaires viticoles du monde entier, et vous invite à découvrir leurs terroirs et leurs vins lors de moments de convivialité ! Retrouvez tout au long de l'été une série d'afterwork de dégustation, pensée pour faire voyager amateurs éclairés ou simples curieux à travers les grandes régions viticoles du monde afin d’explorer la diversité gustative et culturelle des vins du globe qui font toute l’ADN de la Cité du Vin. Ce soir, partez à la découverte du vignoble italien à travers trois vins soigneusement sélectionnés par nos sommeliers. Les vignobles italiens offrent une diversité exceptionnelle, des collines ensoleillées de Toscane aux terres volcaniques de Sicile, où chaque région révèle un caractère unique. Entre rouges généreux, blancs lumineux et fines bulles élégantes, les vins italiens séduisent par leur gourmandise, leur fraîcheur et leur art de vivre. Au programme : un pétillant sicilien, un blanc de Valsusa, petite vallée alpine confidentielle du Piémont aux portes de Turin, et un rouge d’Abruzzo, pour illustrer toute la richesse des terroirs italiens. Un afterwork à vivre entre amis, en famille ou entre collègues, pour comparer et s'émerveiller, et découvrir cette passion qui anime la Cité du Vin depuis 10 ans ! Animé par : Sylvain Farthouat, animateur sommelier à la Cité du Vin En partenariat avec : les partenaires viticoles de la Cité du Vin Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
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Vins d’Arménie, berceau d'une civilisation du vin
La Cité du Vin
Pour cet afterwork, nous vous invitons à un voyage hors du temps, au cœur d’un pays de montagnes où la vigne pousse depuis plus de 6 000 ans, jusqu’à 1 800 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques et calcaires remarquablement préservés. Du site archéologique d’Areni, qui abrite l’un des plus anciens lieux de vinification connus, aux vignobles d’altitude du Vayots Dzor, l’Arménie a conservé plus de 450 cépages indigènes d’une grande singularité. Parmi eux, le Voskehat, cépage blanc aromatique et fruité, et l’Areni, cépage rouge élégant et tendu. À travers la dégustation de quatre vins d’exception, vous découvrirez comment une nouvelle génération de vignerons réinvente cet héritage millénaire avec audace et précision. Entre l’usage ancestral des karas, grandes jarres en terre cuite utilisées pour la vinification et l’élevage du vin, et les approches contemporaines, les vins arméniens révèlent une grande fraîcheur, une remarquable complexité et une expression singulière de leur terroir. Préparez-vous à explorer l’un des territoires viticoles les plus fascinants et les plus méconnus de notre époque. Animé par : Animé par Rima, Head of Marketing & PR, et Zaruhi Muradyan, PhD, Executive Director de la Vine and Wine Foundation of Armenia. En partenariat avec : Vine and Wine Fondation of Armenia Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
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Cuisine du Bassin d’Arcachon et vins du monde
La Cité du Vin
Venez vivre une expérience épicurienne et conviviale, au cours de laquelle l’art des accords mets et vins se révèle à travers des bouchées signées par un chef bordelais, en collaboration avec les sommeliers de la Cité du Vin. Pour cette édition, nous vous invitons à plonger dans l’univers iodé et préservé du Bassin d’Arcachon. Les saveurs marines et les produits de la mer seront mis à l’honneur à travers des bouchées créatives élaborées à partir de produits locaux. Trois accords mets et vins vous seront proposés, évoquant la fraîcheur des embruns du Bassin et les richesses du terroir girondin. Des vins soigneusement sélectionnés accompagneront ce voyage sensoriel, au cours duquel l’art de vivre aquitain dialoguera avec des vins du monde entier. Orchestrées par le chef Jésus et soutenues par la Compagnie Fermière, ces rencontres gourmandes mettent à l’honneur une gastronomie locale et de saison. Elles célèbrent les richesses du terroir néo-aquitain tout en affirmant l’engagement de la Cité du Vin en faveur d’une transition écologique responsable et d’une consommation plus locale et durable. Animé par : En partenariat avec : La Compagnie Fermière et les partenaires viticoles de la Cité du vin Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
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Mezzés méditerranéens et vins du monde
La Cité du Vin
Venez vivre une expérience épicurienne et conviviale, au cours de laquelle l’art des accords mets et vins se révèle à travers des bouchées signées par un chef bordelais, en collaboration avec les sommeliers de la Cité du Vin. Pour cette édition, nous vous invitons à plonger dans l’univers généreux et parfumé des tables du Moyen-Orient et du Maghreb. Le rituel du mezze et ses saveurs envoûtantes seront revisités à travers des bouchées créatives élaborées à partir de produits locaux. Trois accords mets et vins vous seront proposés, associant la richesse des épices orientales à des vins soigneusement sélectionnés. Un voyage sensoriel au cours duquel la générosité et la convivialité de ces traditions culinaires dialogueront avec des vins du monde entier. Orchestrées par le chef Jésus et soutenues par la Compagnie Fermière, ces rencontres gourmandes mettent à l’honneur une gastronomie inspirée d’ailleurs tout en célébrant les richesses du terroir néo-aquitain. Elles affirment également l’engagement de la Cité du Vin en faveur d’une transition écologique responsable et d’une consommation plus locale et durable. Animé par : ??? En partenariat avec : La Compagnie Fermière et les partenaires viticoles de la Cité du vin Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
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Couscous party
La Cité du Vin
Sous la houlette du chef nomade Emmanuel Perrodin, de l’artiste-cuisinière Marie-Josée Ordener et des cheffes de l’association solidaire Marie Curry, les Grandes Tables sortent une batterie de couscoussiers et engrainent la semoule à la mode bordelaise, sénégalaise et bien d’autres inspirations… Au cours de cette soirée festive, vous dégusterez quatre couscous aux influences multiples, chacun accompagné d’un vin sélectionné par les sommeliers de la Cité du Vin pour en révéler toute la richesse aromatique. Entre dégustations, accords mets et vins et interventions musicales, cette Couscous Party vous invite à un voyage gourmand de la Méditerranée à nos terroirs. Inscrits en 2020 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, les savoirs, savoir-faire et pratiques liés au couscous témoignent d’un patrimoine culinaire ancestral, mais aussi de la vitalité des échanges culturels contemporains. Plat du quotidien et des grandes occasions, le couscous traverse les frontières, les générations et les histoires. Cette soirée rend hommage à ses mille saveurs, à sa générosité et à l’art du partage qu’il incarne. N’hésitez pas également à participer à la rencontre gratuite qui précédera la dégustation. Avec : Emmanuel Perrodin, chef nomade, Marie-Josée Ordener, artiste-cuisinière, Mirna Fahri, Marie Diémé et Djaouida Hadri Khoussa, cheffes de Marie Curry, les musiciens invités et l’équipe de sommellerie de la Cité du Vin _Dans le cadre du festival Kouss.Kouss Hors les murs_ En partenariat avec : Marie Curry, le festival Kouss.Kouss et les Grandes Tables.
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