Table ronde : Le repas français : un patrimoine en mouvement

vía OpenAgenda

Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, dont la thématique est « _Patrimoine en danger_ », rendez-vous pour une table ronde sur la gastronomie et les français à la Cité du Vin. Il y a 15 ans, l'UNESCO inscrivait le Repas Gastronomique des Français au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité. Une reconnaissance mondiale d'un rituel à la française, une pratique sociale et culturelle reposant sur le choix attentif des produits, sur l’accord des mets et des vins, sur le dressage de la table et le plaisir d'être ensemble. Mais que reste-t-il de ce repas dans le quotidien des Français en 2026 ? L'accélération des modes de vie, l'essor du snacking, les nouvelles injonctions nutritionnelles et environnementales ou encore l’éclatement des régimes alimentaires ont profondément reconfiguré nos façons de manger et fragilisé l'idéal du repas partagé. Venez réfléchir à ce patrimoine du bien manger et bien boire, et à se demander s'il est aujourd'hui en danger. _L'Exposition permanente sera ouverte au public tout au long du weekend des Journées Européennes du Patrimoine et Matrimoine, de 10h à 19h, avec entrée payante._ _---_ _Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux_ _#JEPMBX2026_