Menus plaisirs - Les Troisgros

vía OpenAgenda

Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, _Le Bois sans Feuilles_, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : _la Colline du Colombier_. ​ Du marché aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager, _Menus-Plaisirs_ est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde. ​ ​Dans le cadre de la Fête de la science. ​ ​Un film de Frederick Wiseman, 4h, 2023, Météore Films. Le film est projeté en deux parties, avec une pause au milieu : 14h15 à 16h15 et 16h30 à 18h30.