« Cuisine-Moi le Frontonnais » (1ère édition)

vía OpenAgenda

Organisée par l'association Bons Matins - Faims d'Aprem , la 1ère édition du concours culinaire « Cuisine-Moi le Frontonnais ! » célèbre les savoir-faire, les produits locaux et la richesse gastronomique de notre territoire. Le concours est ouvert jusqu'au 12 septembre 2026 à travers deux catégories : 👨‍🍳 Catégorie 1 : Professionnels Pour qui ? Cuisiniers professionnels de la restauration commerciale ou collective, traiteurs et artisans des métiers de bouche, en binôme avec le vigneron de leur choix. Le défi : Créer un accord mets & vin mettant en valeur la volaille fermière du Frontonnais et un vin d’appellation Fronton. La finale (12 octobre) : Épreuve technique de 2h30 en cuisine au Lycée Renée Bonnet (Toulouse) avec l'aide d'un élève commis, puis présentation devant le jury et remise des prix à la Maison des Vins de Fronton. 🥧 Catégorie 2 : Amateurs Pour qui ? Passionné(e)s de cuisine et de pâtisserie, cuisiniers du quotidien (particuliers non diplômés des métiers de bouche). Le défi : Créer une recette sucrée ou salée mettant à l'honneur les fruits du Frontonnais (pommes, raisins, pêches, prunes, fraises…) en privilégiant les circuits courts. La finale (12 octobre) : Préparation à domicile, puis finalisation du dressage (1h) directement à la Maison des Vins de Fronton avant dégustation. Informations pratiques Jury : Personnalités de la gastronomie présidées par le chef Olivier Verheecke (Restaurant Ô de Vignes, Villaudric). Date limite de candidature : Samedi 12 septembre 2026 (6 finalistes sélectionnés par catégorie). Date de la finale : Lundi 12 octobre 2026. Lieux : Maison des Vins de Fronton & Lycée Hôtelier Renée Bonnet (Toulouse). À gagner : Trophées, diplômes, cadeaux et dotations. Inscription : Inscription gratuite sur dossier