Venue
La cité du vin
134 quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
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Atelier : Vers de nouveaux accords ?
La cité du vin
Dégustation commentée de trois vins et trois bouchées (makis, focaccia et fromages), qui vous invitera à explorer le patrimoine en pleine évolution du repas des Français. _En complément de la table ronde « Le repas français : un patrimoine en mouvement », dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, venez déguster trois accords mets & vins qui racontent, à leur façon, l'histoire du repas gastronomique des Français et ses transformations._ Le repas gastronomique des Français, inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO en 2010, repose sur un équilibre subtil : le choix attentif des produits, l'accord des mets et des vins, et le plaisir d'être ensemble. Mais cet idéal du repas partagé résiste-t-il aux évolutions de nos modes de vie, à l'essor du snacking ou aux nouvelles pratiques alimentaires ? Lors de cette dégustation commentée, trois vins et trois bouchées vous inviteront à explorer ce patrimoine en mouvement : des makis au saumon et un vin orange de Moldavie, une focaccia au jambon accompagné d’un Claret et deux fromages accordés à un Crémant d’Alsace. Une dégustation de 3 vins et 3 bouchées pour prolonger les échanges autour d'une question simple et essentielle : sommes-nous encore à table ? --- Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux #JEPMBX2026
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Bacalan curieux : visite insolite d'un quartier en mutation
La cité du vin
Cap vers le Nord ! Partons ensemble à la (re)découverte de Bacalan, quartier en pleine mutation devenu 2ème pôle d’attractivité de Bordeaux. Le projet de reconversion, initié au début des années 2000, n’a pas effacé la forte identité bacalanaise portée par les anciennes industries. Pour comprendre son histoire, nous nous mettrons en quête de ces vestiges industriels, portuaires, et nous nous intéresserons à la manière dont ils ont été intégrés dans le paysage contemporain (projets de réhabilitation, création de lieux culturels, zone d’utilité, commande d’œuvres d’Art contemporain…). _Les souvenirs que Bacalan nous laisse de son passé nous permettront ainsi de saisir l’évolution du quartier à travers le temps, du 16ème au 21ème siècle._ • Départ : devant la Cité du vin • Arrivée : devant la Cité Bleue • Durée : 1h45 --- Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux #JEPMBX2026
via OpenAgenda
Table ronde : Le repas français : un patrimoine en mouvement
La cité du vin
Une table-ronde qui s’annonce passionnante sur la gastronomie et son évolution, 15 ans après l’inscription par l’UNESCO du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, dont la thématique est « _Patrimoine en danger_ », rendez-vous pour une table ronde sur la gastronomie et les français à la Cité du Vin. Il y a 15 ans, l'UNESCO inscrivait le Repas Gastronomique des Français au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité. Une reconnaissance mondiale d'un rituel à la française, une pratique sociale et culturelle reposant sur le choix attentif des produits, sur l’accord des mets et des vins, sur le dressage de la table et le plaisir d'être ensemble. Mais que reste-t-il de ce repas dans le quotidien des Français en 2026 ? L'accélération des modes de vie, l'essor du snacking, les nouvelles injonctions nutritionnelles et environnementales ou encore l’éclatement des régimes alimentaires ont profondément reconfiguré nos façons de manger et fragilisé l'idéal du repas partagé. Venez réfléchir à ce patrimoine du bien manger et bien boire, et à se demander s'il est aujourd'hui en danger. _L'Exposition permanente sera ouverte au public tout au long du weekend des Journées Européennes du Patrimoine et Matrimoine, de 10h à 19h, avec entrée payante._ _---_ _Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux_ _#JEPMBX2026_
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